Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители!

Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу в период с 14.01.2025 по 17.01.2025 в рамках социально-гигиенического мониторинга за качеством и безопасностью молочной продукции выполнен отбор проб молока и молочной продукции в 24 предприятиях, задействованных в организации питания в образовательных учреждениях Санкт-Петербурга, включая операторов питания и поставщиков пищевой продукции.

Проведены лабораторные исследования 155 проб молочной продукции на соответствие обязательным требованиям по физико-химическим показателям и показателям фальсификации.

По результатам исследований у 6 организаторов питания общеобразовательных учреждений и в 2 детских дошкольных учреждениях выявлено 16 проб (10,3%), не отвечающих обязательным требованиям по физико-химическим показателям, из которых в 7 пробах (5%) выявлены признаки фальсификации.

Изготовителями фальсифицированной молочной продукции явились:

• Молоко питьевое ультрапастеризованное, м.д.ж. 2,5% (изготовитель: ОО «Фирма Калория», 353720, Краснодарский край, Каневской район, станица Стародеревянковская, ул. Украинская, д.100) по неудовлетворительным показателям - наличие растительных стеринов;
• Молоко ультрапастеризованное 2,5% «Хорошее Дело» (изготовитель: ООО "Мечта", 431700, Республика Мордовия, р-н Чамзинский, рп. Чамзинка, ул. Республиканская, д.30) по неудовлетворительным показателям - наличие растительных стеринов;
• Молоко ультрапастеризованное 2,5% "От счастливой коровы" (изготовитель: ООО "Галактика", 188301, Ленинградская обл., г. Гатчина, ул. 120 Гатчинской дивизии, д. 1) по неудовлетворительным показателям - наличие растительных стеринов;
• Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2,5 % тм "Ново-Молоково" (изготовитель: ИП Исаев Василий Николаевич, Рязань, 391110, Рязанская обл., Рыбновский р-н, г Рыбное, ул. Победы, зд. 2/1) по неудовлетворительным показателям - массовая доля жира;
• Молоко питьевое пастеризованное "Чаплыгин молоко" с м.д.ж. 2,5% ГОСТ 31450-2013 (изготовитель: ООО "Чаплыгин Молоко", 399900, Липецкая область, Чаплыгинский район, город Чаплыгин, ул. Луначарского, д.4а) по неудовлетворительным показателям - массовая доля жира;
• Молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 2, 5% тм "Хорошее дело" ГОСТ 31450-2013 (изготовитель: ООО "Мечта", 431700, Россия, Республика Мордовия, Чамзинский район, р.п. Чамзинка, ул. Республиканская, д. 30) по неудовлетворительным показателям - массовая доля углеводов;
• Сметана, массовая доля жира 15 % (изготовитель: ООО "АМК", РФ, Московская обл., г. Дмитров, ул. Внуковская, д. 66) по неудовлетворительным показателям - жирно-кислотный состав, кислотность;
• Сметана м.д.ж. 15% ГОСТ 31452-2012 (изготовитель: ООО "Чаплыгин Молоко", 399900, Липецкая область, Чаплыгинский район, город Чаплыгин, ул. Луначарского, д.4а) по неудовлетворительным показателям - массовая доля жира;
• Твороге м.д.ж. 5% "Новомолоково" ГОСТ 31453 2013 (изготовитель: ИП Исаев Василий Николаевич, Рязань, 391110, Рязанская обл, Рыбновский р-н, г Рыбное, ул. Победы, зд. 2/1) по неудовлетворительным показателям - массовая доля жира, СОМО;
• Творог гост 5% вес 5 кг (короб), м.д.ж. 5% (изготовитель: ООО "Чаплыгин Молоко", 399900, Липецкая область, Чаплыгинский район, г. Чаплыгин, ул. Луначарского, д.4а) по неудовлетворительным показателям - массовая доля белка, жира;
• «Йогурт с бананом» массовая доля жира 2,5%, ГОа 31981-2013, Торговая марка «Ag2ron молекула здоровья» (изготовитель: ООО "Заречный молочный завод", г. Санкт-Петербург, ул. Партизанская, д. 11, лит. А, 3) по неудовлетворительным показателям - массовая доля белка не соответствует маркировке;
• «Масло сладко-сливочное несоленое "Традиционное" массовая доля жира 82,5%, сорт высший» (изготовитель: ООО "АМК", РФ, Московская обл., г. Дмитров, ул. Внуковская, д. 66) по неудовлетворительным показателям - жирно-кислотный состав, массовая доля жира;
• «Сыр полутвердый "Российский", массовая доля жира в сухом веществе 50 %» (изготовитель: ООО "Брасовский сыры", РФ, Брянская обл., Брасовский р-н, рп. Локоть, ул. Дзержинского, д. 2) по неудовлетворительным показателям - жирно-кислотный состав, массовая доля белка;
• Сыр полутвердый «Российский» весовой м.д.ж. 50%. Высший сорт (изготовитель: АО «Надежда», 431350, Республика Мордовия, г. Ковылкино, ул. Добролюбова, д.10а) по неудовлетворительным показателям - массовая доля влаги;
• Сыр «Голландский» массовая доля жира в сухом веществе 45% (изготовитель: СХППК «Иавруз», 422080, Республика Татарстан, Тюлячинский район, село Тюлячи, Большая Нагорная ул., д.1) по неудовлетворительным показателям - массовая доля влаги;
• Молоко цельное сгущенное с сахаром массовая доля жира 8,5% (изготовитель: ООО "Брасовкие сыры", 242300, Брянская обл, Брасовский р-н, рп. Локоть, ул. Дзержинского, д.2) по неудовлетворительным показателям - массовая доля белка, жира, влаги не соответствует маркировке, наличие бета-ситостерина.

Прошу принять  меры, в рамках компентенции, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов, в том числе:

провести мероприятия (плановые, дополнительные) производственного контроля молочной продукции, используемой при организации социального питания (проверить наличие продукции, указанных в прилагаемой информации изготовителей, проинформировать поставщиков/исполнителей услуги питания по контрактам, запросив документы, подтверждающие соответствие молочной продукции нормативной документации по показателям качества и безопасности, усилить входной контроль);

при наличии нестандартной продукции  по результатам проведенных исследований, мероприятиям контроля, исключить указанную продукцию из оборота при участии поставщиков, исполнителей услуги питания по контрактам;

провести претензионную работу в рамках контрактов (при необходимости).

Информацию о проделанной работе, в случае обнаружения фальсифицированной молочной продукции, необходимо прислать на адрес электронной почты nevarono1@yandex.ru в срок до 07.03.2025.

Уважаемые руководители!

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания»(далее – СПб ГБУ УМЦ) приглашает на обучение руководителей учреждений, специалистов, входящих в состав бракеражных комиссий и ответственных за организацию питания в подведомственных администрации Невского района учреждениях, по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Актуальные вопросы организации социального питания». Квота для района на 2025 год 140 человек. Обучение первой группы в количестве 70 человек будет проводиться с 17.03.2025 по 28.03.2025 в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий.

Списки участников планируемого обучения (Приложение 1) учреждения должны направить на адрес электронной почты: vasilkova@tunev.gov.spb.ru в срок до 10.00 07.03.2025.

Заполненные учётные карточки (Приложение 2) следует направить в СПб ГБУ УМЦ в срок до 10.03.2025 на адрес электронной почты: gos.zadanie@umcusp.ru.

Обращаем внимание, что к обучению допускаются лица исключительно со средним профессиональным и (или) высшим образованием.

Для получения доступа к СДО (система дистанционного обучения) необходимо указать электронный адрес слушателя. Справки по телефону: 417-36-33 или по электронной почте gos.zadanie@umcusp.ru, Долбиева Анастасия Алексеевна.

Также СПб ГБУ УМЦ информирует о возможности обучения всех категорий сотрудников на платной основе по программам переподготовки/повышения квалификации (Приложение 3)

Приложение_1_Список_участников_АВ.xlsx

Приложение_2_Учетная_карточка_АВ1.pdf

Приложение_3_Информация_о_платном_обучении.docx

Уважаемые руководители!

В соответствии с письмом Председателя Комитета по экономической политике и стратегическому планированию Санкт-Петербурга о реализации проекта «Единая карта петербуржца» Комитет по образованию информирует о проведении акции, предусматривающей предоставление 10% кешбэка при пополнении счёта для оплаты школьного питания, в 2025 году.

Просим разместить плакаты, информирующие об акции, на информационных стендах в образовательных организациях и электронные макеты ,информирующие об акции, в классных чатах общеобразовательных организаций.

Приложение_ЕКП.docx

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 14, 39, 330, 336, 342, 343, 345, 347, 348, 458, 498, 513, 516, 528, 572, 591.

Направляем согласованный патриотическим объединением "Ленрезерв" график посещения организованными группами детей экспозиций в марте-апреле 2025 года.

Необходио обеспечить участие обучающихся в соответствии с графиком.

Обращаем внимание на то, что экскурсию для обучающихся должен проводить педагог ОУ, прошедщий обучение в патриотическом объединении "Ленрезерв".

График_посещения_ПО_Ленрезерв_март-апрель.doc

Уважаемые руководители!

Напоминаем, что уведомления ОУ на организованную перевозку детей автомобильным транспортом принимаются в каб. 34 (ячейка согласование перевозок) еженедельно по графику:

Привозить документы и забирать их имеет право ТОЛЬКО сотрудник ОУ.

Обращаем внимание, что уведомления, направленные на согласование в среду, четверг, пятницу будут рассмотрены отделом образования не ранее вторника.

Уведомления, содержащие не полный пакет документов, не согласовываются.

Распоряжение АНР об организации экскурсий от 27.05.2024 №2378-р

Шаблон уведомления

Перечень_документов_для_организованной_перевозки

Порядок совместного инспектировани

Уважаемые руководители ГБОУ!

В связи с формированием графика посещения, организованными группами обучающихся, патриотического объединения «Ленрезерв» в 2025 году, прошу направить в срок до 12.02.2025 на адрес электронной почты vasilkova@tunev.gov.spb.ru служебное письмо с информацией о классе и количестве детей (дети не младше 10 лет (3 класс), минимальное количество участников группы - 15 человек, максимальное - 25), ФИО и номер телефона сопровождающего лица от школы, которое сможет провести экскурсию.

ВНИМАНИЕ! От каждого образовательного учреждения может поехать только один класс.