Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители!

В адрес Управления социального питания поступила информация Северо-Западного межрегионального Управления Федеральной службы о ветеринарный и фитосанитарный надзор о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм в адреса социально-значимых учреждений г. Санкт-Петербурга.

Согласно указанной информации поступил пищевой продукт творог "Окская поляна" 9%, выработанный ИП Карпунин Алексей Олегович (ИНН 623203333786, Российская Федерация, Рязанскаяобл., Рыбновский район, г. Рыбное, Победы ул., зд. 2/1), не соответствующий по показателю массовая доля сорбиновой кислоты.

Также согласно указанной информации поступил пищевой продукт «Творог 9% (5кг)», выработанный ООО «ГУСТО ТРЕЙД» (ИНН: 4632160535, 195067, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, Непокоренных пр-кт, д. 63, стр. ЛИТЕР К3, ОФИС 3), несоответствующий по показателям содержания бета-ситостерина, кампестерина, стигмастерина, жирно-кислотного состава, массовой доли сорбиновой кислоты.

В связи с этим прошу принять оперативные меры, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов, в том числе: провести мероприятия (плановые, дополнительные) производственного контроля пищевой продукции, планируемой к поставкам/использованию при организации социального питания; обеспечить взаимодействие с производителями (поставщиками) пищевой продукции в части всестороннего контроля за качеством пищевых продуктов.

Перечень рекомендуемых Управлением мер прилагается.

Перечень_рекомендуемых_мер__копия2.docx

Уважаемые руководители!

В рамках работы Оперативного штаба по горячему питанию обучающихся 1-4 классов Федеральный центр мониторинга питания обучающихся Минпросвещения России продолжает осуществлять мониторинг типовых и фактических меню, а также информации о родительском контроле, размещенных на официальном сайте общеобразовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» (далее – мониторинг).

По результатам выгрузки данных заполнения мониторинга по состоянию на 02.02.2026 35 ОУ имеют ошибки размещения и заполнения файлов меню мониторинга.

Подробную информацию об ошибках в разрезе каждого ОУ можно посмотреть на портале https://pitanie.spb.ru/ 

На указанных электронных ресурсах ОУ могут получить доступ к следующим аналитическим данным:

• анализ соблюдения типового меню «Сравнительный отчет о соответствии фактического рациона питания (ежедневное меню) утвержденному типовому меню»;
• мониторинг своевременности предоставления данных «Отчеты о динамике размещения меню образовательными организациями»;
• данные общественной оценки питания;
• модуль «Генератор меню», где при загрузке типового меню программа создает готовые файлы ежедневного меню, доступные для скачивания;
• модуль «Помощь», где размещены ответы на часто задаваемые вопросы и ссылка на чат технической поддержки.

Также с целью оперативного решения поступающих вопросов при работе с мониторинговой системой Комитетом по образованию для ОУ создан чат в мессенджере МАХ: https://max.ru/join/lbhx3dHqBqzkfFaYjfQc0zMDfNTIbbFwGq3Hu5gTOxc

В связи с вышеуказанным необходимо в срок до 06.02.2026 провести корректировку данных системы мониторинга (разместить актуальное типовое меню, «Календарь питания», актуальный файл findex.xlsx «Рейтинг общественной оценки», в случае необходимости сформировать корректные файлы для размещения ежедневного меню в полном соответствии с типовым).

Контроль внесения данных в систему мониторинга Комитетом по образованию будет осуществлен 09.02.2026.

Уважаемые руководители!

Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение дополнительного профессионального образования «Учебно-методический центр Управления социального питания» (далее – СПб ГБУ УМЦ) приглашает на обучение руководителей учреждений, специалистов, входящих в состав бракеражных комиссий и ответственных за организацию питания по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Актуальные вопросы организации социального питания». На обучение в очной форме с применением дистанционных образовательных технологий с 16.02.2026 по 27.02.2026 приглашаем первую группу 80 человек.

Списки участников планируемого обучения (Приложение 1) учреждения и организации должны направить на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 03.02.2025.

Заполненные от руки учётные карточки (Приложение 2) учреждения направляют в СПб ГБУ УМЦ в срок до 06.02.2026 на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Прошу обратить внимание, что к обучению допускаются лица исключительно со средним профессиональным и (или) высшим образованием.

Для получения доступа к дистанционной программе повышения квалификации необходимо в Списке указать личные или рабочие электронные адреса слушателей.

Справки по телефону: 417-36-33 или по электронной почте Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., Долбиева Анастасия Алексеевна.

Дополнительно информируем о возможности обучения всех категорий сотрудников на платной основе по программам переподготовки/повышения квалификации (Приложение 3).

Приложение_1_Список_участников_АВ1.xlsx

Приложение_2_Учетная_карточка_АВ2.pdf

Приложение_3_Информация_о_платном_обучении4.docx

Уважаемые руководители!

Согласнот информации, посупившей от Управления социального питания, по вопросу Плана оценки уровня организации социального питания в государственных бюджетных, казенных и автономных учреждениях Санкт-Петербурга, входящих в системы здравоохранения, образования, отдыха и оздоровления детей и молодежи, социального обслуживания населения, а также осуществляющих спортивную подготовку, находящихся в ведении исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга, на 2026 год (далее - План оценки/оценка), сообщаю следующее.

В государственной информационной системе «Система формирования и учета проектов» Комитета по информатизации и связи (СФУП), посредством которой государственными бюджетными учреждениями Санкт-Петербурга размещаются документы для оценки, изменился тип (номер) заявки для загрузки указанных документов: вместо типа заявки 8.2 требуется применять тип заявки 12 «Согласование с курирующим ИОГВ», далее 12.6 «Согласование с Управлением социального питания», далее 12.6.2 «Согласование пакета документов для оценки уровня организации социального питания», далее «Подтвердить» (скрин шот страницы СФУП прилагается).

Приложение_к_письму-_СФУП_2026.docx

Уважаемые руководители!

Согласно информации Комитета по образованию сообщаем, что в рамках работы Оперативного штаба по горячему питанию обучающихся 1-4 классов Федеральный центр мониторинга питания обучающихся Минпросвещения России продолжает осуществлять мониторинг типовых и фактических меню, а также информации о родительском контроле, размещенных на официальном сайте общеобразовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» (далее – мониторинг).

В связи с вышеуказанным просим в срок до 30.01.2026 провести корректировку данных системы мониторинга (разместить актуальное типовое меню, «Календарь питания», актуальный файл findex.xlsx «Рейтинг общественной оценки», в случае необходимости сформировать корректные файлы для размещения ежедневного меню в полном соответствии с типовым).

Ошибки и актуальность файлов можно проверить на сайте https://pitanie.spb.ru/

Контроль внесения данных в систему мониторинга Комитетом по образованию будет осуществлен 02.02.2026.

Уважаемые руководители!

Управление социального питания (далее – Управление) информирует о внесении изменений в «Ассортиментные перечни продовольственных товаров и сырья с учетом специфики и особенностей организации питания детского и взрослого контингента учреждений социальной сферы Санкт-Петербурга» (далее – ассортиментные перечни), которые подлежат использованию при формировании конкурсной документации на поставку продовольственных товаров и сырья, услуг питания в учреждениях социальной сферы Санкт-Петербурга.

Обновленные ассортиментные перечни размещены на веб-странице Управления официального сайта администрации Санкт-Петербурга в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»в разделе «Документы» – https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/documents/

Перечень внесенных изменений прилагается.

Перечень_внесенных_изменений_в_АП_12-2025.pdf

Уважаемые руководители!

В адрес Управления социального питания (далее - Управление) поступила информация Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Россельхознадзор) об аннулировании производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД), оформленных от лица ООО «РОНИ МИТ»(ИНН: 4716047896), по отношению которого в ФГИС ВетИС отсутствуют сведения о проведении процедуры подтверждения безопасности (заключение ВСЭ). 

Согласно указанной информации, по результатам анализа автоматизированной системы «Меркурий» - компонента Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии установлено, что в адреса социально-значимых учреждений Санкт-Петербурга, поступила продукция «субпродукты говяжьи, печень замороженная» с аннулированными ВСД, выработанная ООО «РОНИ МИТ» (список ВСД представлен в приложении).

В связи с этим прошу принять оперативные меры, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов в том числе:

• провести мероприятия (плановые, дополнительные) производственного контроля пищевой продукции, планируемой к поставкам/использованию при организации социального питания;
• обеспечить взаимодействие с производителями (поставщиками) пищевой продукции в части всестороннего контроля за качеством пищевых продуктов;
• при наличии нестандартной продукции по результатам проведенных исследований, мероприятиям контроля, исключить указанною продукцию из оборота и направить служебное письмо с информацией о проделанной работе на адрес электронной почты Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 13.00 14.01.2026.

Список_получателей_некачественной_продукции_с_реестром_ВСД.xlsx