О необходимости усиления контроля за качеством поступающих в образовательные учреждения пищевых продуктов
Печать
Эл. почта
Раздел: РОО
Автор: Бравова Татьяна Валерьевна
Дата
публикации: Среда, 18 сентября 2019 12:58
Уважаемые руководители всех подведомственных учреждений!
Отдел образования администрации Невского района Санкт-Петербурга напоминает о необходимости усиления контроля за качеством поступающих в образовательные учреждения пищевых продуктов и продовольственного сырья.
В соответствии со статьей 32 Федерального закона от 30.03.1999 No52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» и СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий» юридические лица и индивидуальные предприниматели
обязаны осуществлять производственный контроль, в том числе, посредством проведения лабораторных испытаний лабораториями (центрами), аккредитованными в национальной системе аккредитации.
С учетом письма Роспотребнадзора от 13.04.2009 No 01/4801-9-32 «О типовых программах производственного контроля», рекомендуем включать в программу производственного контроля проведение лабораторных исследований пищевых продуктов и продовольственного сырья на физико-химические и микробиологические показатели с периодичностью не реже 1 раза в 6 месяцев.