Василькова Юлия Владимировна

Уважаемые руководители ГБОУ и ГБДОУ №№ 93, 143!

Управлением социального питания проводится работа по формированию потребности в обучении сотрудников государственных бюджетных учреждений Санкт-Петербурга, входящих в систему социального питания, по программам повышения квалификации, связанным с вопросами подтверждения соответствия пищевых продуктов, прослеживаемости пищевых продуктов, контроля за надлежащим исполнением контрактов на оказание услуги питания, поставку пищевых продуктов в учреждения сферы социального питания.

В связи с этим Санкт-Петербургским государственным бюджетным учреждением «Учебно-методический центр Управления социального питания» разработана программа обучения по теме «Создание безопасной производственной среды на предприятии социального питания: инструменты контроля качества: прослеживаемость, лабораторный контроль».

Реализация указанной программы планируется в текущем году в тестовом режиме, очно-заочном формате в рамках дополнительного профессионального образования, в том числе для руководителей (заместителей руководителей) общеобразовательных организаций Санкт-Петербурга, курирующих сферу питания в учреждениях, а также работников учреждений, включенных в эксперимент по использованию возможностей государственной системы мониторинга за оборотом товаров, подлежащих обязательной маркировке средствами идентификации, в целях противодействия поступлению небезопасной и (или) некачественной пищевой продукции в учреждения социальной сферы (реализуется в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 28.11.2024 №1636).

В случае успешной реализации программы обучение в 2026 году будет запланировано в рамках государственного задания для УМЦ.

Учитывая это, прошу направить на адрес элекронной почты vasilkova@tunev.gov.spb.ru до 14.00 09.04.2025 информацию по планируемому обучению по прилагаемой формев формате Excel.

Приложение_к_письму_по_обучению_новая_программа_1.xlsx

Уважаемые руководители!

В адрес Управления социального питания (далее - Управление) поступила информация Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Россельхознадзор) о поступлении некачественной подконтрольной продукции в учреждения Санкт-Петербурга.

Согласно информации Россельхознадзора:

- не соответствует требованиям нормативной документации ТР ТС пищевая продукция «Мясо кур (грудки) замороженное», дата изготовления 16.09.2024, изготовитель ООО «Первая мясная компания» (ИНН: 7802890907, адрес производства: Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, 8-й Верхний пер., д. 4, лит. Б) по микробиологическим показателям;

- выявлена продукция неизвестного происхождения: «Сыр "Российский" м.д.ж. в сухом веществе 50%», «Молоко сухое цельное м.д.ж. 26%, мешок бумажный с полиэтиленовым мешком вкладышем», «масло сладко-сливочное несоленое "Крестьянское" с м.д.ж. 72,5%" 20 кг.», «масло традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 82,5%, 20 кг.», «сливки пастеризованные замороженные с массовой долей жира 65%», «Сыр "Маасдам" м.д.ж. в сухом веществе 45%», выработанная ООО «Фермерские продукты» (ИНН: 5003148653), с датами выработки: 01.08.2024; 30.07.2024; 22.08.2024; 28.08.2024; 30.08.2024; 01.09.2024; 03.09.2024; 29.08.2024; 04.09.2024; 23.09.2024; 03.10.2024; 06.10.2024; 20.10.2024; 18.10.2024; 29.10.2024; 17.10.2024; 24.10.2024; 30.10.2024; 14.12.2024; 16.12.2024; 05.01.2025;

- выявлена потенциально некачественная (опасная) пищевая продукция «Молоко ультрапастеризованное «Умный баланс» 2,5%, тетра-брик, 1л» с датой изготовления 02.10.2024, срок годности: 29.06.2025, номер производственной партии 417, производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее - ВСД) № 26035447984 от 03.10.2024, изготовленную от имени ООО «Молтрейд» (ИНН: 4022005112, заявленный адрес места фактического осуществления деятельности: 215280, Российская Федерация, Смоленская обл., Сычевский район, г. Сычевка, Большая Пролетарская ул., д. 34 А) из сырья несоответствующего установленным требованиям;

- пищевая продукция Масло сливочное «Традиционное» 82,5% уп. 200 г. Домик», выработанной ООО «Богатырский край» (ИНН: 6168113710), с датой выработки 13.12.2024 (производственный ветеринарный сопроводительный документ (далее – ВСД) № 27051409423 от 13.12.2024) произведена из сырья с нарушением прослеживаемости.

Прошу принять  меры, в рамках компентенции, направленные на недопущение нестандартной (фальсифицированной) продукции в учреждения сферы социального питания в рамках исполнения государственных контрактов.

Перечень рекомендуемых Управлением мер прилагается. Перечень_рекомендуемых_мер1.docx

Информацию о проделанной работе, в случае обнаружения фальсифицированной продукции, необходимо прислать на адрес электронной почты nevarono1@yandex.ru в срок до 04.04.2025.

Уважаемые руководители!

В соответствии с планом работы Комитета по образованию Санкт-Петербургским государственным казенным учреждением «Центр аттестации и мониторинга Комитета по образованию» (далее – СПб ГКУ «Центр аттестации и мониторинга КО») проведен выборочный мониторинг официальных сайтов 115 государственных общеобразовательных учреждений Санкт-Петербурга 18 административных районов Санкт-Петербурга и 6 общеобразовательных организаций, находящихся в ведении Комитета по образованию, на предмет размещения актуальной информации об организации питания обучающихся, по результатам устранения общеобразовательными организациями выявленных несоответствий в ходе проведения мониторинга в сентябре 2024 года.

Отсутствующая актуальная информация на официальных сайтах ГОУ не позволяет участникам образовательных отношений своевременно получать информацию об организации и условиях питания обучающихся и может вводить их в заблуждение.

Руководителями ГБОУ не обеспечено выполнение требований о своевременном размещении локальных актов на официальных сайтах в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», что является нарушением требований статьи 29 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», пункта 16 постановления Правительства Российской Федерации от 20.10.2021 № 1802 «Об утверждении Правил размещения на официальном сайте образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и обновления информации об образовательной организации, а также о признании утратившими силу некоторых актов и отдельных положений некоторых актов Правительства Российской Федерации», приказа Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 04.08.2023 № 1493 «Об утверждении требований к структуре официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и формату предоставления информации».

В Невском районе охвачено 7 ГБОУ №№ 345, 458, 512, 513, 516, 527, 572. Установлены  несоответствия требованиям в 5 ГБОУ:

В размещенных на официальном сайте ГБОУ документах временные периоды звонков перемен не совпадают с временными периодами, указанными в графике посещения столовой обучающимися в ГБОУ:

• №№ 512 – в 5х - 11х классах;
• №№ 516 – в 1х, 2х - 4х, 5х - 11х классах.

Графиком посещения столовой обучающимися (график питания обучающихся) на 2024/2025 учебный год в ГБОУ:

• №№ 458, 513 – не определено время для завтрака обучающихся во время второй и третьей перемен;
• № 572 – определен прием пищи (завтрак и обед) продолжительностью менее 20 минут и более трех перемен для приема пищи (завтрак и обед) обучающимися;
• № 516 – определено более трех перемен для приема пищи (обед) обучающимися.

Прошу взять под личный контроль выполнение требований действующего законодательства и направить на адрес электронной почты vasilkova@tunev.gov.spb.ru служебное письмо на имя начальника отдела образования о проделанной работе в срок до 15.00 02.04.2025. 

Уважаемые руводители!

В рамках проведения мониторинга по охват у обучающихся бесплатным горячим питанием во исполнение распоряжения Правительства Санкт-Петербурга от 15.07.2020 № 18-рп «Об утверждении Перечня мероприятий по организации бесплатного горячегопитания обучающихся, получающих начальное общее образование в государственныхобразовательных организациях Санкт-Петербурга, на 2020-2023 годы» Управление социального питания просит направить сведения по форме, предусмотренной приложением 4 распоряжения Комитета по образованию от 07.05.2023 № 528-р «О внесении изменений в некоторые распоряжения Комитета по образованию», а также о причинах отказа от предоставления горячего питания обучающихся образовательных учреждений Санкт-Петербурга за счет средств бюджета за 1 квартал 2025 года.

Невский_р-н_Охват_питанием_1_кв._2025_причины_отказавшихся.xlsx

Запрашиваемую информацию прошу прислать на адрес электронной почты vasilkova@tunev.gov.spb.ru в срок до 15.00 02.04.2025.

Уважаемые руководители!

ГБОУ №№ 337, 527, 717.

В документообороте размещена информация к исполнению.